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牛肉剔骨机器人可以降低红肉加工商的成本

澳大利亚的红肉产业将受益于世界上第一个牛肉骨架自动化研发室的建立,因为该行业希望降低加工成本并提高骨料室产量效率。

MLA捐赠公司(MDC)将在五年内投资3240万美元,使澳大利亚肉类和畜牧业(MLA)与牛肉加工商Teys Australia和解决方案提供商合作开发牛肉剔骨自动化技术。

利用MLA的羊肉剔骨自动化(称为LEAP),牛肉剔骨自动化的发展将使研发室得以发展。

牛肉剔骨自动化将被称为Leap4Beef,将通过CT和DEXA(双能X射线吸收测定法)物镜测量技术实现。牛肉剔骨自动化研发室将在Teys Australia位于昆士兰州罗克汉普顿的工厂建立。

MLA董事总经理Jason Strong表示,据报道澳大利亚拥有世界上最昂贵的加工行业之一,自动化牛肉骨干将降低人均运营成本,从而造福整个澳大利亚工业。

“通过精确切割来最大限度地提高尸体的价值以及通过在骨间连续流动提高生产力,对于澳大利亚红肉产业的可持续性至关重要,”斯威尔说。

“除了牲畜价格的变动之外,对加工效率的最大影响是将尸体准确分割和剔骨成可能的最高价值。这是加工行业效率最显着提升的地方。

“据估计,牛肉剔骨自动化每头至少可获得30美元的收益,估计有40%的这种收益将返还给生产者。

“我们看到了澳大利亚加工厂羊羔自动化的好处,其中胴体价值增加了​​6美元以上。超过40%的大型处理吞吐量现在使用该技术,待处理的安装将使其达到71%的吞吐量。“

Strong表示,MLA已与超过20家牛肉剔骨自动化处理商进行了行业咨询,并将继续与其他澳大利亚加工商合作并定期更新。除了提高生产效率,剔骨自动化还可以改善工作场所的健康和安全。

Teys Australia欢迎MLA投资开发牛肉剔骨自动化解决方案,并期待着开始提供可行的解决方案。

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